肝脏承担着超过500项基本功能，是清除体内毒素的主要器官。虽然过去认为脂肪肝主要是由酒精引起的，但现在更常见的原因是不健康的饮食习惯。 主要内容： 合理食用钠 包括盐,酱油等。 添加糖会增加肝脏脂肪，应避免。 红肉不是脂肪肝的原因。 应避免食用用有毒植物油炸制的食物，但如果使用饱和脂肪（如猪油或椰子油）炸制，偶尔食用是可以的。 体内的饱和脂肪并非直接来自食物中的饱和脂肪，而是来自过量的碳水。 酒精、果糖、毒素和高胰岛素水平会导致脂肪肝。 在治疗脂肪肝时，应避免酒精、所有形式的糖、淀粉和用植物油炸制的食物。 全谷物对于逆转脂肪肝并无益处，一些胰岛素敏感的个体可能适度食用。 注 除了食盐外，我们从膳食摄取的钠主要来自含钠的佐料及酱料，例 …

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